Coq au vin
Volaille mijotée au vin rouge, lardons et petits oignons.
Boucherie de Saint-Gervais-la-Forêt › Volailles
Volailles fermières · Saint-Gervais-la-Forêt
Volailles à Saint-Gervais-la-Forêt
Le savoir-faire d'un artisan boucher à Saint-Gervais-la-Forêt se lit dans la découpe et le conseil. À Saint-Gervais-la-Forêt, les volailles fermières élevées en plein air offrent une chair ferme et goûteuse, du poulet du dimanche au magret de canard.
Rien ne vaut un poulet fermier rôti le dimanche de Saint-Gervais-la-Forêt. Pintades, chapons et dindes pour les fêtes, magrets et confits de canard au quotidien : le boucher prépare, bride et farcit selon vos envies.
À Saint-Gervais-la-Forêt, la différence se joue sur les détails : une bête bien élevée, une découpe précise, un conseil de cuisson adapté et une fraîcheur irréprochable jour après jour. Le goût du terroir en Loir-et-Cher, entre traditions bouchères et cuisine généreuse.
- Poulet fermier
- Pintade & chapon
- Magret & confit de canard
- Dinde et rôtis
- Cuisses & filets
- Volaille pour les fêtes
Autour de Saint-Gervais-la-Forêt, en Loir-et-Cher, on vient aussi chercher son volailles depuis Les Montils, Blois, Vineuil. Le réseau Le Bœuf Tricolore développe son maillage de boucheries d'exception autour de Saint-Gervais-la-Forêt.
Autour de Saint-Gervais-la-Forêt, certaines boucheries du réseau Le Bœuf Tricolore sont de vrais partenaires engagés dans la qualité française : une viande 100 % française, une sélection rigoureuse et un savoir-faire d'artisan qui font toute la différence.
Recettes au volailles à Saint-Gervais-la-Forêt
Des idées de recettes à réaliser avec le volailles de votre boucher à Saint-Gervais-la-Forêt.
Poulet rôti du dimanche
Doré au four, peau croustillante et chair moelleuse.
Poule au pot
Le plat du bon roi Henri : poule farcie et pochée au bouillon.
Poulet basquaise
Poulet mijoté aux poivrons, tomates et piment d'Espelette.
Magret de canard
Saisi rosé, peau croustillante, sauce au miel ou aux fruits.
Cuisses de canard confites
Fondantes et dorées, avec des pommes de terre sarladaises.
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