Gigot d'agneau
Rôti à l'ail et au romarin, la pièce des grandes tablées.

La qualité d'une boucherie à Saint-Gervais-la-Forêt se juge à l'étal comme dans l'assiette. L'agneau, tendre et parfumé, est une viande de fête à Saint-Gervais-la-Forêt. Gigot, côtelettes, souris : un agneau français de belle origine.
L'agneau réunit la famille : gigot rôti à l'ail, épaule confite, navarin printanier. Le boucher de Saint-Gervais-la-Forêt pare le gigot, prépare le carré et ajuste les quantités à votre tablée.
Ce qui distingue une boucherie d'exception à Saint-Gervais-la-Forêt, c'est l'exigence sur l'origine : des viandes 100 % françaises, une sélection rigoureuse et une maturation menée avec patience pour révéler le goût. Le goût du terroir en Loir-et-Cher, entre traditions bouchères et cuisine généreuse.
Autour de Saint-Gervais-la-Forêt, en Loir-et-Cher, on vient aussi chercher son agneau depuis Cormeray, Cellettes, Vineuil. Le réseau Le Bœuf Tricolore développe son maillage de boucheries d'exception autour de Saint-Gervais-la-Forêt.
Autour de Saint-Gervais-la-Forêt, certaines boucheries du réseau Le Bœuf Tricolore sont de vrais partenaires engagés dans la qualité française : une viande 100 % française, une sélection rigoureuse et un savoir-faire d'artisan qui font toute la différence.
Des idées de recettes à réaliser avec le agneau de votre boucher à Saint-Gervais-la-Forêt.
Rôti à l'ail et au romarin, la pièce des grandes tablées.
Sauté d'agneau aux légumes nouveaux, tendre et parfumé.
Braisée longuement, d'une tendreté incomparable, à la cuillère.
Saisies vives, parfumées à l'ail et au romarin, simples et savoureuses.
Bœuf haché et purée gratinée : le plat préféré des enfants.
Boulettes de bœuf moelleuses mijotées dans une sauce tomate.
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